のだや

東京　うなぎで探すなら台東区入谷の「入谷鬼子母神門前のだや」へ。鰻　のだやで話題の関東風・関西風・裏メニュー「かすみうな太郎」を食べ比べ。明治創業の問屋系譜、江部店主の技、山椒の裏ワザまで徹底レポート。